En la Quebrada de Paihuano en el tiempo de la uba pisquera que es para el verano, en algunas casas aun tienen parras de uba negra las cualeslas usan para realizar arrope, chicha y vino casero. El arrope se realiza con el jugo de la uba esta hay que molerla y luego se corta en el fuego se le echa un pedaso de penca de tuna y una pisca de cenisa, despues de eso se echa en sacos de genero para que caiga solamente el jugo este saco se pone arriba de un recipiente para que quede solamente el jugo, despues que se a obtenido todo el jugo se pone al fuego asta darle el punto que necesita el arrope. Esto es utilizado para postres o para los picarones.
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